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中国：接待

中国ビジネスは、宴会ではじまる、と言っても過言ではありません。食文化に誇りを持つ中国では、ビジネスだけでなく、食事に誘ったり、誘われたりするのは、日常的なことです。おいしい料理とお酒で話がはずみ、自然と互いの人間性に触れるというのが中国の宴会文化です。

宴会の席で酒をすすめられたとき、相手と目を合わせて乾杯しながら飲むのが中国のマナーで、乾杯を断るのはマナ一違反です。酒が飲めなければジュースやミネラルウォーターでもかまいません。

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